Griekenland is een land met een duizendjarige geschiedenis, adembenemende natuurlijke wonderen, charmante stranden, kristalhelder water en uitstekende keuken. Deze keuken wordt wereldwijd hoog gewaardeerd en op elke straathoek vindt u authentieke Griekse restaurants. Toch gaat niets boven het genieten van een warme pita gyros in het land waar dit gerecht is uitgevonden. Vlees, kaas en groenten vormen de belangrijkste ingrediënten die elk gerecht transformeren tot een heerlijke ontdekking van oude lokale tradities. De Griekse keuken is eenvoudig van opzet, maar vaak verrassend rijk van smaak.
Bent u klaar om enkele nieuwe, fantastische smaken te ontdekken? Hier zijn de zes beste traditionele gerechten die u tijdens uw vakantie in Griekenland zeker moet proeven!
- Baklava
Dit dessert, gemaakt met filodeeg, bestaat uit kleine gebakjes met honing en gedroogd fruit. Het is ideaal als ontbijt, omdat het u op een zeer zoete manier de dag laat beginnen! - Moussaka
Het lijkt op een Italiaanse “Parmigiana”, maar het is een van de iconische gerechten van Griekenland. Dit is een flan gemaakt van aubergines, aardappelen, gehakt, bechamelsaus en kaas. De ongelooflijke smaak wordt door velen geïmiteerd, maar vaak zonder succes. Mis het niet! - Kolokythokeftedes
Ondanks de complexe naam bestaat dit gerecht uit slechts enkele eenvoudige ingrediënten. Kolokythokeftedes zijn gehaktballetjes gemaakt van fetakaas, courgette, peterselie, munt en dille, die worden gebakken tot ze knapperig zijn. Ze kunnen uitstekend worden geserveerd met tzatzikisaus als voorgerecht of als hoofdgerecht bij een lichte lunch. - Greek salad
Een ander idee voor een lichte zomerse lunch is een verse Griekse salade, een van de meest populaire saladesoorten. Rode tomaten, groene paprika, zwarte olijven, plakjes komkommer en veel heerlijke fetakaas zijn de ingrediënten van deze smakelijke specialiteit. - Souvlaki
Souvlaki is de benaming voor gegrilde varkensspiesjes die vaak als straatvoedsel worden geserveerd met pitabrood en frietjes. Het vlees wordt gemarineerd in olie, citroensap en enkele kruiden, en de smaak is zeer smakelijk. - Pita Gyros
Pita Gyros is een gerecht dat u zeker moet proeven voordat u Griekenland verlaat. Dit beroemde straatvoedsel bestaat uit een rond plat brood dat op een hete plaat wordt gebakken en gevuld is met reepjes lamsvlees, kip of varkensvlees. Het kan worden gekruid met groenten zoals komkommer, tomaat en olijven, en met sauzen zoals de traditionele tzatziki-dressing. Varianten van dit gerecht komen ook voor in andere delen van het Middellandse Zeegebied, zoals Turkije en Noord-Afrika, maar niets smaakt zo typisch als een authentieke Pita Gyros uit Griekenland!
Heeft u al een accommodatie aan zee geboekt voor uw verblijf? Kies uw favoriete vakantiehuis uit onze geselecteerde villa's in Crete op Corfu!
© Alice Pilastri
