“ma per le vie del borgo
dal ribollir de’ tini
va l’aspro odor de i vini
l’anime a rallegrar “
Vandaag, met de hulp van de illustere dichter Giosuè Carducci, willen we u kennis laten maken met een dorp in het Toscaanse achterland, dat kan worden beschouwd als een van de meest charmante in Toscane.
Wijn, smalle straatjes, vrolijke mensen, feestelijke sfeer: de hele ziel van Bolgheri is samengevat in een kwatrijn.
Geografisch gelegen tussen Piombino, Volterra en Livorno, het is minder dan 300 km van Rome en is een gehucht van de gemeente Castagneto Carducci. De Viale dei Cipressi is een echt Toscaans icoon geworden, onderdeel van de gemeenschappelijke verbeelding van reizigers van over de hele wereld, maar er is meer dan dit om te bezoeken in het dorp.
Velen van jullie zullen al het geluk hebben gehad om het te bezoeken, terwijl anderen misschien niet eens het bestaan van deze kleine schat hebben geweten.
Lees in ieder geval verder voor onze tips over wat te doen in Bolgheri.
Als je in onze Guardistallo -accommodatie verblijft of een appartement met zwembad bij Sculture hebt geboekt, kun je een heerlijk dagje uit plannen in Bolgheri.
We raden u aan uw reis in twee delen te splitsen, waarbij u het eerste deel van de dag besteedt aan het ontdekken van de architectonische schoonheid van de plaats en het tweede deel aan het proeven van de meesterwerken van eten en wijn.
Wat te zien?
- Bolgheri kasteel
Het kasteel van de Conti della Gherardesca verwelkomt iedereen die het dorp binnenkomt: de toegangspoort tot Bolgheri bevindt zich namelijk direct onder de toren. Van oorsprong uit de 16e eeuw verkeert het kasteel nog in perfecte staat. Het onderste deel herbergt kelders, terwijl het omliggende land de thuisbasis is van boerderijen die lokale wijn produceren.
- Bolgheri centrum
Het historische centrum van Bolgheri is een echt juweel om in rond te dwalen. Stop vooral om te bewonderen:
- Piazza Alberto, het belangrijkste plein van het dorp;
- Het ouderlijk huis van Carducci
- Piazza Teresa met de middeleeuwse kerk van Sint Jacob en Christoffel;
- Cypress Avenue
Bolgheri's Viale dei Cipressi is een authentiek icoon en is elk jaar de bestemming van duizenden fotografen die dit stuk weg willen vereeuwigen, aan het einde daarvan staat de kasteeltoren met de toegangspoort tot het dorp.
Wat te proeven?
U bent in Toscane en geniet van de geneugten van het vlees: trakteer uzelf op een bruschetta met een goed glas wijn en meer.
Langs de straten van de borgo vind je talloze lokale wijnkelders waar je heerlijk kunt proeven.
U krijgt de kans om enkele van de beste wijnen van Italië te proeven.
Dit zijn onze favorieten:
- Sassicaia: wij noemen het graag 'de wijn voor wie kan wachten'. Dit fijne product werd geboren dankzij het geduld (en professionaliteit in combinatie met innovatie) van markies Mario Incisa della Rocchetta, die na het planten van de eerste Cabernet-wijngaard in de mediterrane maquis besefte dat zijn product met de tijd verbeterde. De eerste historische flessen Sassicaia arriveerden in 1944, maar waren uitsluitend voor familiegebruik. De eerste op de markt gebrachte vintage wachtte tot 1968. En in 2018 werd de Sassicaia vintage 2015 uitgeroepen tot beste wijn van het jaar. De geschiedenis, de bijzonderheid van het terrein en natuurlijk de kwaliteit van het eindproduct hebben Sassicaia een bijzonder record gegeven: het is in feite de eerste Italiaanse wijn van een specifieke wijnmakerij, die een gereserveerde DOC heeft. De appellatie Bolgheri Sassicaia behoort exclusief toe aan de Tenuta San Guido van de Incisa della Rocchetta-familie. Meer weten over deze wijn? Reserveer een tafel in het prachtige Tenuta San Guido.
- Ornellaia : in 1981 richtte markies Lodovico Antinori, neef van Piero Antinori, Tenuta Ornellaia op, in het hart van het Bolgheri-gebied, op enkele kilometers van de Middellandse Zeekust. In 1985 werd de eerste vintage gemaakt en in 1988 werd de wijn voor het eerst op de markt gebracht. Met de inhuldiging van de wijnmakerij begon de wereldberoemde oenoloog Michel Rolland de technische kant van de kelder op zich te nemen. Vervolgens werden in de jaren negentig de andere twee labels geboren: 'Le Volte' en 'Le Serre Nuove'. Het hele productieproces volgt strikte regels die de authenticiteit en goedheid van het product garanderen. Tijdens de druivenoogst worden alleen de fijnste en meest uitgebalanceerde trossen geselecteerd en geplukt en vervolgens apart verwerkt volgens de cru van herkomst. Daarna een jaar rusten in vaten, gevolgd door de samenstelling van de blend.
Bent u niet nieuwsgierig? Wij hebben al dorst!
© Rebecca Taizzani
