De kust van Sorrento is naast een prachtige toeristische bestemming in Zuid-Italië ook een gerenommeerd
gebied met citrusboom plantages. Deze typische vrucht genaamd "Limone di Sorrento" heeft vrij grote
afmetingen, een elliptische vorm, een dikke gele schil en een aangename geur. Terwijl de citroenen die in de
Amalfitan-kustlijn worden gekweekt tot de categorie 'sfusato' behoren, behoort deze citroen tot de
'femminello'-citroen. Dit komt doordat deze verschillende organoleptische eigenschappen en groeiprocedures
heeft. Het product heeft onlangs het I. G.P.-label (Indicazione Geografica Protetta) gekregen en wordt zeer
gewaardeerd in Italië en het buitenland.
Deze type citroenplanten worden gekweekt op het schiereiland van Sorrento (in de steden Meta, Piano di
Sorrento, Massa Lubrense, Sorrento, Sant'Agnello en Vico Equense) en in Capri. In het eerste geval groeien de
planten langs hellingen in de buurt van de zee, terwijl ze in het tweede geval worden beschermd door
"pergolati sorrentini", structuren die zijn gemaakt van riet dat ook wel "pagliarelle" of kastanjestokken wordt
genoemd.
De Sorrento-citroen wordt gebruikt voor de productie van alcoholische dranken zoals Limoncello of de
‘’Liquore di Limone di Sorrento IGP’. De citroenen hebben bekendheid gegeven aan Campania en aan enkele
heerlijke Italiaanse desserts, zoals de Babà.
Het enige wat u hoeft te doen is deze heerlijke gerechten proeven tijdens een verblijf in deze regio! Bekijk Villa Maestosa en de andere accomodaties die we beheren langs de kustlijn van Amalfi en Sorrento!
© Alice Pilastri
