Wat te doen half juli: een reis naar de Toscaanse Provence

november 18, 2022

Wat te doen half juli

Felle kleuren, overheerlijke geur, wuivende bewegingen. Waar hebben we het over? De bloei van lavendel.

Lavendel is een rustieke plant die behoort tot de familie Lamiaceae en dankt zijn naam aan het Latijnse verbuiging 'lavare': in de middeleeuwen werd het gebruikt om het lichaam te reinigen. Lavendelbloemen worden gebruikt in fytotherapie en kruidengeneeskunde vanwege hun talrijke eigenschappen door de aanwezigheid van etherische olie, tannines, ursolzuur, flavonoïden en bitterstoffen. Deze actieve ingrediënten geven de plant een rustgevende en kalmerende werking op het zenuwstelsel, te gebruiken bij angst, nervositeit, hoofdpijn en stress en slapeloosheid. De voordelen van lavendel omvatten ook de balsamico-werking op de luchtwegen, waardoor het een uitstekende remedie is tegen verkoudheden zoals griep, hoest, verkoudheid en overmatig slijm.

Mensen associëren lavendel ten onrechte met Zuid-Frankrijk, met name de Provence, maar deze prachtige plant groeit ook in de droge en steenachtige gronden van Italië, en hier willen we u vandaag mee naartoe nemen.

Op slechts een paar kilometer van onze villa's in de gemeente Montespertoli kunt u een adembenemend lavendelveld bewonderen, maar er is meer: de boerderij die dit veld herbergt, biedt zeer interessante activiteiten en organiseert aperitieven en diners met lavendelbereidingen.

Lees verder om meer te weten te komen!

Podere Lemniscata ligt op een paar kilometer van Florence, in de gemeente Montespertoli, een gebied dat bekend staat om de productie van Chianti-wijn. De eigenaresse Manuela Andreetta kent de talloze eigenschappen van deze plant maar al te goed en elke dag probeert ze haar gasten deze te laten ontdekken.

Laten we eens kijken naar enkele van de activiteiten die Manuela voorstelt:

Preparazione olio essenziale 1. LAVENDEL ETHERISCHE OLIE

Een van de activiteiten die door de boerderij worden aangeboden, is het oogsten van lavendel om etherische oliën te verkrijgen. Je wordt door dit proces geleid: je wordt uitgelegd hoe je de bladeren moet snijden om de plant niet te doden en een zeer goede essentiële olie te verkrijgen.

Aan het einde van de oogst deponeert u de lavendel in bakken en ziet u live de extractie. Het magische moment gaat gepaard met de onmiskenbare geur van deze plant die een ongeëvenaard gevoel van frisheid en reinheid oproept.

Etherische olie van lavendel helpt de kalmte en sereniteit te herstellen en stress en nervositeit te elimineren. Slechts een paar druppels in de diffuser zijn voldoende om de lucht te zuiveren en balans en harmonie in de omgeving te brengen. Gemengd met een dragerolie (bijv. zoete amandelolie) kan het worden gebruikt voor massages en om spiercontracturen los te maken of brandwonden te verzachten.

Aperitivo tra i filari 2. LAVENDEL OM TE DRINKEN EN TE ETEN

Wat is er na het zwoegen in de lavendelvelden lekkerder dan een verfrissend aperitief en een subliem diner?

De kenmerkende cocktail van de Lemniscata-boerderij is hun lavendel spritz: we kunnen de kwaliteit en frisheid van dit drankje niet beschrijven, je moet het proberen!

Ons advies is om ook te stoppen voor het diner: het menu zal al je zintuigen bevredigen. Mis het dessert niet!

Violinista che suona nel mezzo alla natura nei filari di lavanda

3. ALGEMENE WELZIJN

Als je tot hier hebt gelezen, is je interesse in lavendel sterk! Je bent nieuwsgierig om etherische olie-extractie en cocktails te proberen! Maar wat dacht u van een live concert bijwonen terwijl u comfortabel tussen de lavendelrijen zit? Of wat dacht je van een meditatiecyclus met kristallen om de 4 elementen te ontdekken?

Podere Lemniscata biedt dit soort activiteiten elke maand aan, check hun website of hun Facebook-pagina om op de hoogte te blijven.